분당 판교 현대백화점 평양냉면 : 정인면옥

평양냉면의 강자 정인면옥의 현대 백화점 분점

 

오랜만에 현대백화점 식당가를 갔더니 원래 부민옥이 있던 자리에 정인면옥이 생겼다.

정돈도 있던데 대기가 30팀이라 그냥 다른 집으로 옴.

정인면옥은 간의 세기가 적당하고 가격도 매우 착해 손꼽히는 평양냉면 집이지만 활동 반경에서 멀어서 좀 아쉬웠는데,

이렇게 근처에 생기니 반가웠다.

 

입구.

 

요렇게 세팅이 되어있다.

 

메뉴. 백화점으로 들어오다보니 비싸졌다만 그래도 이정도면 괜찮은 가격이다.

그런데 정인면옥에 어복쟁반이 있었나? 약간 비주얼이 평가옥 스타일이다.

물냉면과 아롱사태수육 반접시, 만두국을 시켰다.

 

먼저 세팅된 찬들.

 

요 채소절임 시리즈들이 맛이 좀 덜돼서 아쉬웠다.

새콤하고 아삭해야 하는데 하나정도는 좀 더 익혀서 내는게 좋을것 같다.

 

아롱사태 수육 반접시.

차게 식힌 만큼 고기가 쫄깃하다.

 

평양냉면이 나왔다.

국물의 상태는 나쁘지 않았다만 면발이 좀 더 쫄깃했다.

이빨로 잘 끊어지긴 하나 본점과 같은 느낌은 아닌듯. 백화점에 입점 시 좀 더 다양한 고객층을 대상으로 하기 때문에

약간 방향성에 변화를 주는것이 아닐까 혼자 상상해봤다.

평양냉면은 호불호가 강하니까.

그런데 이미 평양냉면집을 들어온 사람들은 그런 맛을 기대하고 들어온게 아닐까 생각해본다.

그게 싫은 사람들은 다른 메뉴를 시켜먹으면 되지. 만두국같은.

 

만두국. 정인면옥의 국물은 평양면옥보다 훨씬 간이 약해서 만두국도 슴슴하다.

딱 적당한 간에서 한 5% 빠진 맛을 유지하는 느낌인데 그 느낌이 좋다.

 

만두도 괜찮다. 만족스러운 만두와 만두국이었다.

아이도 만두를 맛있게 잘 먹어서 앞으로 백화점에서 식사할때 가끔 가게 될 것 같다.

원래 정인면옥맛에 가까운 맛을 즐기고 싶은 사람은 순면을 먹으면 되겠다.