분당 정자동 곰탕 : 우리소곰탕 ○

분당에서 맛있는 도가니를 먹을 수 있는 집

 

도가니를 좋아해 곰탕집에서 자주 시켜먹는 편인데,

제대로된 도가니를 파는 집은 사실 많지 않다.

유명한 집이라도 그런 경우가 많음.

그런데 이집은 상당히 괜찮은 편이라 생각나면 집에서 시켜먹는 편인데 이날은 오랜만에 찾아간날의 기록이다.

가게 입구.

 

메뉴판. 이날은 모듬수육을 시켰다.

모듬수육은 수육 + 도가니 + 꼬리수육으로 나오는 구성.

 

한번 찍어본 곰탕에 대한 설명.

 

기본 찬 구성.

 

김치는 새콤한 편.

솔직히 김치가 강한 편은 아니다. 개인적으로 깍두기와 김치를 하나는 달달한것, 하나는 새콤한것 으로 내오는게 기본이라고 본다.

그래도 먹을만한 김치.

 

쌈배추, 양파, 고추.

 

부추 무침이다. 이것도 괜찮았음.

 

소스. 고추가 들어갔지만 그렇게 매운맛은 아님. 새콤짭짤하다.

 

이렇게 불을 붙이고,

 

모듬수육을 올려주심.

국물이 있어 그렇게 많아보이진 않는데,

 

고기들이 가득 깔려있음.

수육, 도가니, 꼬리에 우설도 있다.

 

쫄깃한 도가니. 근데 모듬수육에 들어있는 도가니는 도가니 수육에 있는 것보다 좀 자잘한것 같다.

꼬리를 딱히 좋아하지 않는다면 그냥 도가니 수육을 먹는것이 나을듯.

 

꼬리의 자태...

 

꼬리 하나 건져봤다. 살이 부드럽게 떨어진다.

둘이서 다 먹고 조금 모자라서 도가니탕을 시켜서 추가해 먹었음.

확실히 도가니탕에 들어있는 도가니들이 더 실했다.

앞으로는 도가니 수육만 먹을 것 같음.

 

참고로 배달로 시켰을 때 왔던 도가니 수육 소짜의 고기 양.

고기가 실하고 양도 꽤 많다.

 

분당에서 도가니로 추천할만한 집이고 곰탕도 아주 괜찮은 집이다.

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